2 xícaras de chá de farinha trigo 1 xícara de chá de amendoim triturado 1/2 xícara de chá de óleo de milho 1 xícara de chá de açúcar 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo) 1/2 xícara de chá de leite 3 ovos (claras e gemas separadas) 1 xícara de chá de doce de leite cremoso 1/2 caixa de creme de leite (100 gramas) Amendoim triturado a gosto
Por fim, acrescente 1 xícara de chá de amendoim triturado, o fermento e as claras em neve. Mexa delicadamente, com movimentos circulares de baixo para cima, até obter uma massa homogênea;
Transfira a massa para uma forma redonda de 22 cm com furo central, untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 35 a 40 minutos ou até que a massa passe no teste do palito (espete um palito seco no meio da massa, se sair sequinho, é porque o bolo está pronto);
Retire o bolo do forno, deixe amornar e, enquanto isso, prepare a cobertura. Em um recipiente, misture bem o doce de leite cremoso com o creme de leite;
Com cuidado, desenforme o bolo e, em sequência, despeje a cobertura de doce de leite sobre ele, espalhando bem;
Finalize com o amendoim triturado a gosto e sirva. Bom apetite!